Marmelade aus „Zibärtle“ – statt Flug-Obst aus fernen Ländern

Warum das Speichern des regionalen Obstes ziemlich viel mit dem Speichern von regionalem Strom zu tun hat. Ich vermute, dass viele unserer Leser:innen dieses Bild noch kennen: Gefüllte Einmachgläser im Kellerregal, sauber getrennt nach Fruchtsorte. Wie man hört, ist dieser Beitrag zur Nachhaltigkeit längst wieder zum Trend geworden.  Dieses Bild kam mir vor Augen, als meine Frau und ich die eingangs erwähnten „Zibärtle“ – eine Art Wildpflaume – vor einigen

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Marmelade aus „Zibärtle“ – statt Flug-Obst aus fernen Ländern

Warum das Speichern des regionalen Obstes ziemlich viel mit dem Speichern von regionalem Strom zu tun hat. Ich vermute, dass viele unserer Leser:innen dieses Bild noch kennen: Gefüllte Einmachgläser im Kellerregal, sauber getrennt nach Fruchtsorte. Wie man hört, ist dieser Beitrag zur Nachhaltigkeit längst wieder zum Trend geworden.  Dieses Bild kam mir vor Augen, als meine Frau und ich die eingangs erwähnten „Zibärtle“ – eine Art Wildpflaume – vor einigen Wochen von unserem Baum ernteten und damit immerhin über 60

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